Fromagerie Les Folies Bergères

Description

Bienvenue à la fromagerie les folies bergères

Christian et Maggie sont arrivés tard à l’agriculture. Tous les deux anciens militaires, disciplinés et passionnés, ce couple aime le défi et possèdent ensemble des forces d’organisation et de persévérance. Ils possèdent de la formation en production ovine en plus de leurs formations universitaires. Plusieurs produits de lait de brebis : fromage en crème, féta, pâte molle et finalement une pâte semi ferme. La fromagerie achètera du lait de vache local pour la fabrication d’un cheddar frais du jour pour le marché local. Finalement la fromagerie aura deux produits de lait de chèvre soit le frais et un féta. Le lait provient aussi de la région